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Hom té la sensació de'haver entrat en un bistrot del Blvd. Saint Germain en entrar al Bohemic. L'ambient, la decoració i una música francesa d'entre guerres ens trasporten a la capital del país veí. Però aquí s'acaba aquesta evocació, ja que l'oferta gastronòmica és eminentment local. El Bohemic és un restaurant de tapes, però no unes tapes qualssevol. Un àpat es pot enfocar de dues maneres, atacar unes tapes clàssiques (callos, cua de bou, bunyols de bacallà) o uns platillos més elaborats com el blini de formatge amb ous de salmó. D'entre tots els plats, destacarem una sublim amanida russa amb ventresca de tonyina o unes braves que no tenen res a envejar a les del Tomàs. Preguntem com estan fets i ens confessen que el cuiner fot fora tothom de la cuina quan les fa. Entre els plats més elaborats la papillot de foie a la brasa sobre espàrrecs i crema d'espàrrecs és d'aquells plats que saps que recordaràs durant temps. El servei és atent i amable, la selecció de vins és encertada i s'ofereixen opcions a copes. Els postres fluixegen una mica. Fet i fet la relació qualitat preu d'aquest local és molt bona, i si aneu per la línia clàssica us pot sortir un àpat per uns 20 Euros
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Sergi
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30 març 2010 18:26:29 |
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He estado hoy comiendo con un cliente, y lo siento pero no, trato penoso por parte de la señora que se encuentra de camarera, con solo 3 mesas llenas nos ha hecho esperar 15 minutos la cuenta y dejándonos muy claro que no podía atendernos en ese momento, platos pequeños y muy caros, dos personas, 5 tapas, 2 cortados y 2 copas de vino 80€, excesivo, la cocina es excelente y todo está en su punto pero hemos entrado a las dos y salíamos a las cuatro y cuarto, habiendo entrado solamente dos mesas más con dos personas cada una. Aparte comparto lo de aires de grandeza, al entrar la señora ya nos ha dicho que allí hacían alta cocina y que el local iba a subir comola espuma, espero que le vaya bien pero yo no volveré.
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Xavier i Ricard
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30 des 2009 15:42:41 |
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No he visto restaurant mas lento. Solo habia dos mesas y han tardado 2 horas en traernos 4 platos. De entrada nos nos han dicho que los traerian de uno en uno. Cuando hemos protestado nos han dicho que era un restaurante gastronomico. Lo que segun ellos debe significar raciones pequeñas una cada 20 minutos. Encima tienen aires de grandeza y se quieren comparar con el Lasarte. Señora que en el Lasarte se comen 10 platos mucho mejores en el tiempo que en su local 4 minucias.
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Sergi Biosca
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2 oct 2009 15:10:25 |
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ESPECTACULAR. UNO DE MIS SITIOS PREFERIDOS PARA COMER TAPEANDO DE LUJO. EXQUISITO TRATO FAMILIAR.
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Ramon
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22 jul 2009 07:17:05 |
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Las "miniaturas gastronómicas" son buenas, pero repito, deben llegar a tu mesa. El servicio no es bueno. Si no pueden con ocho mesas que tengan cuatro. Cualquier crítico gastronómico que hubiera sufrido mi experiencia (2 veces!) les hubiera triturado.
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Xavier
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9 jul 2009 10:41:14 |
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Respecto al comentario de Ramón, solo tendria que decir una cosa.....\"En el Bohèmic no se abren latas\"..... es decir, que si teneis un poco de cultura gastronómica, vereis que es lo que estais comiendo y que tipo de local es estel.....Producto, técnica, temperaturas,....y por supuesto \"miniaturas gastronómicas, no TAPAS. A parte, por el echo de haber pasado por las mejores cocinas de aqui y del pais vecino (coincidiendo con Francesc) y por haber visto en que minuscula cocina se elabora todo, os puedo decir que........POCA BROMA con lo que hace este tio, y .........\"solo\" en la cocina. Pensad en todo lo que os he comentado, porque si se llamara Gaig, Adria, Berasatequi,.....no habrian estas críticas no constructivas. Gracias y no os lo perdais, este tio dara que hablar en la cocina.
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Ramon
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24 juny 2009 09:50:25 |
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Buenas tapas.... sin consigues que lleguen a tu mesa. La primera vez fui entre semana y fue un buen hallazgo. Sin embargo he ido dos veces más con invitados en dias en que el restaurante está lleno y ha sido un auténtico desastre. El servicio estaba desbordado, cada media hora nos llegaba una tapa minúscula a la mesa. Pedimos un "mini plato" principal para cada uno despues del picoteo, pero llegaban con tal intervalo que no nos podíamos esperar unos a otros. Puesto que el desastre se ha repetido dos veces, desde luego no pienso volver. Si quereis probarlo, recomiendo un dia laborable.
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Pere Guiu
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11 juny 2009 18:51:50 |
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Sorpresa i molt agradable. Hi vam anar a parar gairebé per casualitat un dijous a migdia, el lloc és petit, 20 comensals, però el servei i la menja fabulosos, a un preu raonable. Preu menú "petit mange" 20,50 + begudes apart
http://pereguiu.googlepages.com/restaurants
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Salva
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15 nov 2008 11:33:14 |
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Una mica per casualitat i també per aquesta ressenya, vam anar a sopar al Bohemic. L\'amabilitat en el servei i la extraordinària qualitat del que vam menjar i com estav preparat m\'anima a recomanar el lloc sense més comentaris. Només un, ens va sortir més car del que es diu a la ressenya, però es que no ens vam poder limitar!
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Claudio Comella
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27 set 2008 00:16:24 |
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Compañeros en breves comienza "The Wine Show". Una nueva idea que no nos dejará indiferentes!!!!!!!!!!!!!
Estar atentos porque en breve comienza algo mágico y espectacular
Salut Roger!
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RogerV
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15 jul 2008 12:21:53 |
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Recomanat per el meu amic Claudio vaig anar aquest restaurant.,hi ha un llistat de tapes clásicas espectaculars com unas bravas (riute´n de les del Tomas) o ensaladilla russa de ventresca y després plats mes elaborats com els que fa referencia la ressenya.,Només per les braves o la ensaladilla tornaria., El lloc es tranquilet..ambientació francesa molt interesant.,esta molt bé!..llàstima que deixin fumar! Gran troballa!!
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10 Comentaris dels usuaris
