ES-PEC-TA-CU-LÀ!

M'agrada molt aquest retaurant!!! sempre que tenim la oportunitat de fer una escapadeta a aquest poblet tan bonic del baix camp, aprofitem per anar a dinar al restaurant l'Estanc, això si, amb reserva prèvia ja que si no és probable quedar-se sense taula!!
El que potser més m'agrada és la escudella catalana, aixi també el carpaccio de vedella (en temporada), els peus de porc, el senglar, el sortit de botifarres... en general qualsevol tipus de carn és bona, sempre acompanyada amb la seva corresponent guarnició... impossible quedar-se amb gana!! encara que sempre queda un raconet a la panxa per als pastissos o postres casolans (crema catalana, coc de poma, mousse...)

Efectivament l'Estanc és un molt bon restaurant de cuina típica amb un ambient acollidor on a part dels plats més coneguts de la nostra gastronomia es poden provar altres menys habituals com la sopa de farigola, molt típica a la serra de Parades.

També a Prades destaca el restaurant Ca Espasa -al portal del poble- amb una sala amplia i sempre ben plena que gaudeix d'un renom important i merescut. L'escudella és impressionant.

Tot i no ser un poble gaire gran la oferta continua amb restaurants potser més modestos però amb bona cuina típica o de muntanya com “La Botiga”, “La Taverna”, “El nen de Prades”, ”Can Manelic” ...

Finalment, si s'arriba al poble d'hora val molt la pena comprar ( i no invertir el següent ordre!) una coca d'espinacs al forn que hi ha al costat de l'ajuntament i una coca de ceba al Forn Jordi, just a l'altre extrem de la plaça. No cal dir que en els dos forns el pa és com hauria ser sempre.

Les mandonguilles, fetes amb pèsols i alberginia (no ho havia vist mai) em van agradar molt. No parava de sucar-hi pa (un pa de pagès extraordinari!!!)