Agradable sorpresa la d'aquest restaurant, situat en un palauet al Carrer Mercè, entre les Rambles i Via Laietana. Un ambient íntim i acollidor, amb una distribució de llums i espais buscant la complicitat, crea una bombolla que només es trenca en la interacció amb el servei. La cuina, absolutament internacional, de la mà de Carlos Egea i de Samuelle Lucarini, ens porta un bon grapat de plats japonesos com els fideus, el tataki de tonyina o el sashimi de llobarro amb el seu gingebre i wasabi. Més mediterrània és la coca de salmó amb escalibada o l'increïble foie amb crema de carxofa i tete de moine. No deixeu de tastar també els peus de porc amb núvol de macadamia, el magret d'ànec o el milfulls de pop. Quant als postres originalíssim el coulant de pastanaga amb gelat de xocolata blanca. Més infructuós, potser, el "record de la infància", postre que evoca el pa amb xocolata. La carta de vins és prou interessant, amb referències de casa com el Cristiari o el Les Sorts en els Blancs, o un imponent Clos dels Còdols en els negres. El servei eficient i atent, i l'únic detall a millorar són les racions, en alguns casos escasses.
5 Comentaris dels usuaris
